Das Tote Meer ist kein kulinarisches Reiseziel. Das Ufer ist eine Resortzone, keine Stadt, und die Essensmöglichkeiten sind fast vollständig auf die Hotels selbst beschränkt. Dies vor der Ankunft zu wissen ist nützlich – es setzt realistische Erwartungen und hilft bei der Planung rund um den Preispunkt.
Was die Resortrestaurants bieten, ist eine hochwertige Version der jordanischen Küche in einem verlässlichen Ambiente. Die Büffets in den größeren Häusern – Kempinski, Marriott, Mövenpick – sind umfassend, gut zubereitet und umfassen die meisten in Jordanien empfehlenswerten Gerichte: Mansaf, Maqluba, gemischte Grillplatten und ein Mezze-Abschnitt mit Hummus, Moutabal, Fattoush, Tabbouleh und mehr. Das Problem ist der Preis, nicht die Qualität.
Essen in Ihrem Resort
Das Büffetfrühstück ist die praktischste Option, wenn es im Zimmerpreis enthalten ist, und die Upgrade-Kosten bei der Buchung wert, wenn nicht. Jordanische Frühstücke umfassen Labneh, Za’atar mit Olivenöl, frisches Gemüse, Eier in verschiedenen Formen, Hummus und Pita. Die Resort-Versionen ergänzen einen warmen Bereich, Obst, Gebäck und frisch gepresste Säfte.
Mittagessen im Pool-Restaurant ist das häufigste Essmuster für Tagesbesucher und Hotelgäste. Die meisten Pool-Restaurants bieten leichtere jordanische Gerichte, Salate, Grillgut und Sandwiches neben internationalen Optionen. Preise sind beachtlich – erwarten Sie JOD 8–15 für ein Hauptgericht und JOD 3–5 für Softdrinks (Stand 2026).
Abendessen im Hauptrestaurant ist die teuerste und aufwendigste Option. Das Tajine-Restaurant im Kempinski serviert jordanische und nordafrikanisch beeinflusste Gerichte; das Mövenpick hat ein meeresfruchtbetontes Menü. Ein Drei-Gänge-Abendessen für zwei mit Getränken kostet ungefähr JOD 60–100 (Stand 2026).
Die regionalen Gerichte, die man probieren sollte
Mansaf im Restortbüffet ist es wert, auch wenn es nicht die authentischste Version in Jordanien ist. Mit Lamm, das in getrocknetem Jameed-Joghurt langsam gegart und über gewürzten Reis serviert wird, ist es das Gericht, das Jordanien für Jordanier repräsentiert.
Gemischte Mezze – Hummus, Moutabal (geräucherte Aubergine mit Tahini), Fattoush (Brot-Gemüse-Salat mit Sumak-Dressing), Kibbeh (gebratene Bulgur- und Fleischkroketten) und gefüllte Weinblätter – ist auf Resort-Niveau durchgängig gut zubereitet.
Musakhan – gegrilltes Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln und Sumak auf Fladenbrot – ist auf den À-la-carte-Menüs zu suchen wert. Es ist ein nordaimedgericht, das weniger häufig als Mansaf in Resort-Menüs erscheint, aber zu den geschmackvollsten Dingen im jordanischen Repertoire gehört.
Optionen außerhalb des Resort-Streifens
Entlang des Dead Sea Highway (Route 65) zwischen dem Sweimeh-Resort-Cluster und Amman gibt es eine Handvoll informeller Straßenrestaurants. Diese sind funktional: gegrillte Fleischstücke, Brathähnchen, Falafel und Standardkost. Preise sind deutlich günstiger – ein Grillhähnchen-Gericht mit Brot und Salat kostet ungefähr JOD 3–6 pro Person (Stand 2026).
Sweimeh-Stadt – die nächstgelegene Siedlung – hat einige Geschäfte und grundlegende Essensmöglichkeiten, aber nichts, das als nennenswertes Restaurant gilt.
Praktische Hinweise
Wasseraufnahme am Toten Meer ist kritisch. Das Klima hier – niedrigster Punkt der Erde, extrem arid, hohe UV – kombiniert mit der Salzexposition beim Schwimmen erhöht das Dehydrierungsrisiko erheblich. Trinken Sie konsequent Wasser, besonders wenn Sie zwischen 10:00 und 15:00 in der Sonne sind.
Alkohol wird in den meisten großen Resortrestaurants und -bars serviert. An Straßenstopps außerhalb der Resortzone ist er nicht erhältlich.
Lebensmittelallergien. Die Resort-Büffets in besseren Häusern (Kempinski, Marriott) sind klar beschriftet. Bei wesentlichen Allergien bestätigen Sie dies mit dem Restaurantmanager.
Für einen Überblick über das Tote Meer – Schwimmen, Schlamm, Mineralspas und Ausflugsmöglichkeiten – sehen Sie unseren Totes Meer-Stadtführer. Für die Buchung eines geführten Totes Meer-Ausflugs von Amman Totes Meer-Tagestouren durchsuchen.
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