Dana ist eines der abgelegensten bewohnten Dörfer Jordaniens, am Rand des größten Naturschutzgebietes des Landes gelegen. Die Essensszene spiegelt seinen Charakter wider: begrenzt, ehrlich und geprägt von dem, was lokal produziert oder von außen gebracht werden kann. Dies ist kein Ort für Restaurantvielfalt – es ist ein Ort für wilde Landschaften, und das Essen – einfache jordanische Küche mit Hochlandprodukten – passt zur Umgebung.
Essen im RSCN Dana Gästehaus
Das RSCN Dana Gästehaus-Restaurant ist die wichtigste Essensoption im Dorf. Es bietet eine unkomplizierte jordanische Speisekarte: Mezze-Teller (Hummus, Labneh, Murabba, Oliven), gegrilltes Hähnchen und Lamm, Reisgerichte und frisches Fladenbrot. Das Abendessen kostet ungefähr JOD 8–14 pro Person (Stand 2026). Das Frühstück ist ein jordanisches Standardangebot: Eier, Labneh, Brot, Marmelade, Olivenöl, Tomaten.
Das Restaurant nimmt auch Nicht-Übernachtungsgäste auf. Für Einzelpersonen oder kleine Gruppen ist keine Reservierung erforderlich, bei größeren Gruppen ist vorheriges Anrufen ratsam.
Die Küche verwendet lokale Kräuter – Za’atar, Salbei, Minze – und das zum Brot servierte Olivenöl stammt von nahegelegenen Erzeugern. Diese kleinen Details machen das Essen besser als die Speisekarte vermuten lässt.
Essen in Feynan Ecolodge
Feynan Ecolodge serviert Gemeinschaftsmahlzeiten im Zimmerpreis inbegriffen, die zusammen mit anderen Gästen im Hauptspeisesaal eingenommen werden. Das Essen wird von Gästen durchgängig als eine der besten Qualitäten Feynans bezeichnet: Salate aus dem kleinen Garten der Lodge, jordanische Mezze-Teller, gegrilltes Fleisch und Fischgerichte, Suppen und Brot aus dem Lehmbackofen.
Die Gemeinschaftsnatur der Mahlzeiten ist Teil des Erlebnisses. Gäste essen zusammen an gemeinsamen Tischen, und die Abwesenheit von Telefon und Bildschirmen – kein Netz in Feynan – erzeugt echte Gespräche.
Nicht-Hotelgäste können in Feynan wegen der Logistik der Anreise nicht leicht essen. Die Lodge ist 14 km zu Fuß von Dana entfernt oder über einen längeren Geländewagenweg zugänglich.
Lokale Produkte, die es zu probieren lohnt
Za’atar und Wildkräuter: Das Dana-Hochland produziert wilden Thymian, Salbei und andere Kräuter, die manchmal getrocknet von lokalen Familien oder im RSCN-Laden gekauft werden können.
Wildhonig: Imkerei hat eine lange Geschichte in der Dana-Region. Lokaler Honig – dunkler und intensiver als kommerzieller – erscheint gelegentlich im RSCN-Laden. Fragen Sie im Gästehaus nach.
Getrocknete Feigen: Das Dana-Tal hat Feigenbäume, die im Spätsommer Früchte tragen. Getrocknete Feigen aus der Region sind lokal erhältlich.
Lokales Olivenöl: Öl aus Olivenproduzenten der Tafila-Provinz erscheint manchmal im RSCN-Laden und ist deutlich besser als Supermarkt-Olivenöl.
Familienbetriebene Orte im Dorf
Einige Familien in Dana bieten Tee, Kaffee und Snacks für Besucher an – besonders für solche, die auf einen Wanderweg warten oder von einem zurückkehren. Das sind informelle Arrangements, keine strukturierten Restaurants. Erwarten Sie süßen Tee, Instantkaffee und vielleicht Fladenbrot mit Olivenöl oder Za’atar.
Praktische Hinweise zur Essensplanung
Bringen Sie Verpflegung für Wanderungen mit. Die Wege haben keine Essensverkäufer. Das RSCN-Büro kann beraten, was vor Ort erhältlich ist.
Planen Sie Mahlzeiten um Ihre Unterkunft. Wenn Sie im Dana Gästehaus übernachten, deckt das angeschlossene Restaurant Ihre Mahlzeiten ab. Bei Übernachtung in Feynan sind Mahlzeiten inklusive. Bei freiem Camping – planen Sie im Voraus.
Der allgemeine Laden im Dorf ist klein und verkauft Wasser, Kekse, Dosennahrung und Snacks – kein vollständiger Lebensmittelladen. Für einen geführten King’s Highway-Ausflug mit Dana, Mahlzeiten und Transport Jordan-Touren durchsuchen.
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